Recensione di Perfect Pot di Our Place da parte di un tester di prodotti da cucina professionista

Our Place potrebbe aver conquistato il cuore dei cuochi casalinghi per la sua padella sempre multiuso ed esteticamente gradevole, ma come persona che testa e scrive quotidianamente sui prodotti da cucina, mi piacerebbe difendere l'altrettanto splendido, e probabilmente vaso più versatile e perfetto. Questo storditore antiaderente, da fornello a forno, è davvero come avere otto strumenti in uno e pesa molto meno di un forno olandese in ghisa, quindi se sei a corto di spazio (e di forza nelle braccia), sarà molto gradito aggiunta al tuo arsenale di cucina. Sei affamato di maggiori informazioni? Continua a scorrere per leggere la mia recensione completa su Our Place Perfect Pot:

Questa meraviglia da 4,5 libbre rende molto più semplice togliere i pasti abbondanti dal forno.

Lo ammetto, ciò che mi ha attratto per la prima volta di Perfect Pot è stato il suo design chic e minimalista. Assomiglia alla tua pentola per zuppa standard in quanto ha un coperchio e due manici, ma il suo esterno opaco e le opzioni di colore da sogno lo distinguono dal resto. In breve, questa è una pentola che vorrai avere sempre in vista sul tuo piano cottura.

Detto questo, i pezzi più belli non sono sempre i più utili, e quando si tratta di utensili da cucina, vuoi che diano risultati deliziosi: a nessuno piace sprecare il cibo! Avendo utilizzato forni olandesi in ghisa prima di provare Perfect Pot, ero curioso di vedere come avrebbe funzionato il suo rivestimento antiaderente in ceramica (che per fortuna è privo di PTFE, PFOA, PFA, piombo e cadmio). Ero anche ansioso di vedere se potesse davvero eccellere in tutte e otto le attività dichiarate dal rivenditore, tra cui bollire, cuocere al forno, friggere, arrostire, brasare, filtrare, servire e conservare.

Ho optato per una tonalità verde brillante, che purtroppo è stata interrotta, anche se ci sono ancora altri 10 bellissimi colori neutri e luminosi tra cui scegliere. La mia pentola è arrivata con un coperchio, un cucchiaio di legno e una griglia per arrostire/inserto per la cottura a vapore, quest'ultimo incluso anche nelle opzioni di colore Cielo e Tierra.

Da quando ho ricevuto Perfect Pot, ho preparato di tutto, dagli stufati e brasati alle verdure al vapore, alla pasta al forno e persino alle ciambelle fritte! Potresti usarlo anche per cuocere il pane o cuocere il riso: il limite non esiste. Può passare comodamente dal fornello al forno (è sicuro fino a 450 gradi) e la sua struttura in alluminio consente di riscaldarsi in pochissimo tempo. Ancora più importante, indipendentemente da ciò che sto preparando, trovo che il calore sia costante, il che si traduce in cibi cotti in modo uniforme. Per quanto riguarda il servizio, sentirai sicuramente ooh e ahh dagli ospiti a cena una volta che questa pentola esteticamente gradevole arriva sul tavolo, e se hai molti avanzi, puoi tenerli conservati all'interno e coprire semplicemente con il coperchio.

Ogni volta che utilizzo questo cavallo di battaglia da 5,5 quarti, apprezzo sempre i dettagli piccoli ma super pratici che Our Place ha pensato di includere. Ad esempio, il cucchiaio di legno in dotazione ha delle piccole scanalature sul retro che gli permettono di appoggiarsi perfettamente su uno dei manici, così non sporcherai i tuoi banconi. Il coperchio a cupola può anche essere ruotato a seconda dell'impostazione desiderata: completamente chiuso per trattenere l'umidità o ventilato per far fuoriuscire il vapore. Inoltre, è dotato di un colino integrato per quando vuoi versare l'acqua della pasta ma tenere dentro gli spaghetti.

Un altro vantaggio? L'interno antiaderente è davvero un dono degli dei della pulizia. È così liscio che anche i residui incrostati di prodotti da forno e arrosti appiccicosi scivolano via senza alcuno sforzo. È efficace nel dorare come la ghisa? Non proprio, ma fa un lavoro ammirevole, e con un terzo del peso dei tradizionali forni olandesi, questo debole alto un metro e mezzo ce la farà! Una cosa che il mio forno olandese ha e che vorrei che Perfect Pot avesse è un interno di colore chiaro, poiché trovo che renda più facile vedere quando cose come l'aglio sono sul punto di bruciarsi - ma finché tieni d'occhio, tu dovrebbe andare bene.

Anche se penso che Perfect Pot renda cucinare (e pulire) un gioco da ragazzi, ci sono alcuni dettagli che dovresti tenere a mente per il bene della longevità. Per cominciare, dovresti mantenere il fuoco a un livello medio-basso e non scaldare mai la pentola quando è vuota. Usa la tua padella in ghisa, non questa, per ottenere una bella rosolatura sulla tua bistecca! E ti consigliamo di utilizzare oli, non spray aerosol, e pulirlo a mano anziché metterlo in lavastoviglie.